Arganový strom (argánie spinosa)

Argánový strom  je druh endemického stromu pochádzajúceho z vápencovej polopúšte Sous Valley, juhozápadnej časti Maroka a alžírskej oblasti Tindouf v západnom Stredomorí. Je to jediný druh z rodu Argan. 

Argánový strom dorastá do výšky 8 až 10 metrov a dožíva sa až 150 - 200 rokov. Stromy sú tŕnisté a majú pokrútené kmene. Listy sú malé, 2 - 4 cm dlhé, oválne so zaobleným vrcholom. Kvety sú malé, s piatimi svetlo žltozelenými kvetmi, kvitne v apríli. 

Plod je 2-4 cm dlhý a 1,5 - 3 cm široký, s hustou, horkou kôrou obklopujúce sladko voňajúce, ale nie moc príjemne ochutenú vrstvu dužiny oplodia. 

Vo vnútri plodu sa nachádza kôstka, ktorá obsahuje jeden (niekedy dva alebo tri) malé, na olej bohaté semená. Ovocie dozrieva viac ako jeden rok, zrie v júni až júli nasledujúceho roka po odkvitnutí.

prosím navštívte naše oficiálne webové stránky na adrese: http://www.mamakbio.ma

Výroba Arganového Oleja

VÝROBA arganového oleja

Arganový olej sa získava z jadier stromu argánie tŕnisté, ktorý sa vyskytuje iba v juhozápadnej časti Maroka. Jadrá orechov sú Berbermi spracovávané tradičnými postupmi.

Artisan Výroba arganového oleja ženy

Argan matice sú rozdrvené ručne žena s kameňmi

Praženie mandle Argan

sa Argan jadra dať v tradičnom kamennom mlyne.

Na výrobu 1l arganového oleja je potrebných asi 25-30kg mandlí (úroda asi 4-5 stromov). Jadra sa suší na vzduchu, ručne roztĺkajú a lúpu, po odstránení škrupín sa mandle praží na ohni (vzniká tým potravinový olej) a potom sú pomocou kamenných mlynov drvené na kašu, zmiešané s vodou a ručne sa lisujú. Až po vyzrážaní hmoty vzniká zlatožltý olej.

Podľa doby zberu a spôsobu výroby sa arganový olej delí na potravinový a kozmetický. 

Výroba tohto arganového oleja je stále vykonávaná manuálne ženami v berberských dedinách a stále sa zasadzujú o ručnú výrobu pre zachovanie tradície a tiež pre zachovanie všetkých priaznivých látok, ktoré olej obsahuje. Pomocou lisov sa vyrába len malé množstvo arganového oleja, ktorý sa výhradne používa pre kozmetické účely.

ÚČINKY arganového oleja

Arganový olej potravinový

• Obsiahnuté látky výrazne napomáhajú pri znižovaní hladiny cholesterolu,čím obmedzuje výskyt srdcových príhod alebo iných cievnych chorôb
• napomáha znižovať riziko tvorby rakoviny (rakovina pľúc, žalúdka ...)
• spomaľuje proces chorôb - Bechterev, Parkinson, degeneratívne
• zmeny buniek
• posilňuje nervový a lymfatický systém
• priaznivé účinky na imunitný systém najmä v kombinácii s olejom z čiernej rasce
• posilňuje nechty, vlasy a napomáha pri liečbe akné

Arganový olej kozmetický

• chráni pokožku pred vysychaním a robí ju hebkú a vláčnu
• zmierňuje proces starnutia, vyhladzuje vrásky
• výrazne napomáha pri liečbe lupienky, exémy a iných ochorení kože
• posilňuje vlasy a nechty
• napomáha pri problémoch s akné

Ako prebieha výroba argánového oleja?

http:www.malakbio.ma

Zloženie Argánového Oleja

Esenciálne mastné kyseliny - arganový olej obsahuje 20% nasýtených a 80% nenasýtených mastných kyselín. Patrí medzi ne kyselina stearová, kyselina linolenová (30-33%-napomáha pri odbúravaní tukových zásob, znižuje hladinu cholesterolu, antioxidačné účinky, kozmetické účinky) a najmä kyselina olejová (45% - výrazne vyšší obsah má len olivový olej). 

Tieto mastné kyseliny sú nevyhnutné pre udržanie fyziologický funkcií, ale nie sú v tele samy vytvárané. Ich prísun je zaistený pomocou stravy. 

Tieto kyseliny predstavujú základný materiál pre tvorbu a funkciu bunkových membrán. Vďaka týmto kyselinám je posilňovaná funkcie pečene, ciev, srdca, lymfatický a nerovové systém, napomáha pri opuchoch, zápaloch, a stimuluje krvný obeh

Karotenoidy- jedná sa o prírodné antioxidanty, ktoré bojujú proti niektorým chorobám, napomáhajú znižovať riziko tvorby rakoviny ako je rakovina pľúc, rakovina prostaty, nádor žalúdka a zažívacieho traktu. 

a poskytujú tiež ochranu pred chorobami srdca. Niektoré druhy karotenoidov pomáhajú znižovať škodlivý cholesterol, ktorý môže spôsobovať srdcové príhody alebo iné cievne choroby.

Skvalén - jedná sa o prírodný organickú zlúčeninu. Ľudské telo si ho vyrába, skladuje a spotrebováva v pečeni, mozgu, slezine, obličkách podkožia a reprodukčných orgánoch. Skvalén je najpočetnejším zdrojom bunkového kyslíka. Arganový olej a aj olivový olej obsahujú 2x viac množstvo skvalénu oproti iným olejom.

Steroly (fytosteroly) - arganový olej obsahuje približne 20% týchto sterolov a to najmä Alpha-Spinasterol a Schottenol, ktoré sa u iných olejov vyskytujú len vo veľmi malom množstve alebo vôbec. 

Jedná sa o prírodné látky, ktoré udržujú štruktúru a funkciu bunkových membrán a zabraňujú vstrebávaniu časti cholesterolu z čriev do krvi a neabsorbované cholesterol je tak vylúčený z tela.

Tocopherolu- látka bohatá na vitamín E, arganový olej obsahuje približne 600mg/kg (v porovnaní olivový olej 320mg/kg, vyššie hodnoty má olej z pšeničných klíčkov).

 Vitamín E je silným antioxidantom, ktorý obmedzuje aktivitu kyslíkových radikálov - znižuje pravdepodobnosť ich vzniku. Majú priaznivý účinok na organizmus najmä na znižovanie vzniku srdcovo-cievnych chorôb a niektorých typov rakoviny.

http://www.malakbio.ma

Arganový Olej - Elixír Zdravia, Krásy A Večnej Mladosti.

Arganový olej - elixír zdravia, krásy a večnej mladosti.

Pozrite si arganový olej a jeho účinky

http:www.malakbio.ma

Príbeh Arganového Oleja

Po stáročia bol arganový olej dobre stráženým tajomstvom, ktoré poznali iba berberské ženy v Maroku. 

Arganový olej používajú k výžive svojej pokožky, vlasov a nechtov. Lieči mnohé kožné ochorenia vrátane ekzémov, ovčích kiahní, jaziev a pomáha proti akné a lupienke.

Obchod s arganovým olejom je datovaný v oblasti Stredomoria už od 12. storočia pred našim letopočtom. Arganový strom  (argánie spinosa) bol hojne rozšírený po celej severnej Afrike. Postupom času sa pomaly vytrácal, ustupoval pasienkom a používal sa ako palivo. Počas minulého storočia, počet arganových stromov poklesol až o 50 percent. Dnes sa pestuje už len v malej oblasti Maroka, v blízkosti pohoria Atlas a na malých farmách v okolitých krajinách. Tento vzácny strom sa dožíva 150-200 rokov a dorastá do výšky až 10 metrov, je odolný proti teplu a suchu.

Špeciálne vlastnosti arganového oleja a rýchly pokles výskytu stromu Argan viedlo UNESCO zaradiť územie o rozlohe cca 25.000 kilometrov štvorcových medzi Atlantikom a pohorím Atlas medzi prírodné rezervácie. 

Súčasne sa začala propagácia blahodárnych účinkov širšiemu svetu. Strom je jedným z mála prežívajúcich druhov pochádzajúcich z treťohôr (65 milónov – 1,8 milión rokov pred n.l.), a to pravdepodobne kvôli schopnostiam stromu prekonať dlhé obdobia sucha, a tým, že sa dožíva až 200 rokov.  

Plody arganového stromu sú zbierané ručne miestnymi berberskými ženami. Jadrá plodov sú odstránené a za studena lisované. Arganový olej  Malak Bio sa vyrába v čistom a dokonale hygienickom prostredí. Na výrobu jedného litra argánového oleju je potrebné spracovať až 32 kg agranových plodov a ručná výroba zaberie niekoľko dní.