Výroba Arganového Oleja

VÝROBA arganového oleja

Arganový olej sa získava z jadier stromu argánie tŕnisté, ktorý sa vyskytuje iba v juhozápadnej časti Maroka. Jadrá orechov sú Berbermi spracovávané tradičnými postupmi.

Artisan Výroba arganového oleja ženy

Argan matice sú rozdrvené ručne žena s kameňmi

Praženie mandle Argan

sa Argan jadra dať v tradičnom kamennom mlyne.

Na výrobu 1l arganového oleja je potrebných asi 25-30kg mandlí (úroda asi 4-5 stromov). Jadra sa suší na vzduchu, ručne roztĺkajú a lúpu, po odstránení škrupín sa mandle praží na ohni (vzniká tým potravinový olej) a potom sú pomocou kamenných mlynov drvené na kašu, zmiešané s vodou a ručne sa lisujú. Až po vyzrážaní hmoty vzniká zlatožltý olej.

Podľa doby zberu a spôsobu výroby sa arganový olej delí na potravinový a kozmetický. 

Výroba tohto arganového oleja je stále vykonávaná manuálne ženami v berberských dedinách a stále sa zasadzujú o ručnú výrobu pre zachovanie tradície a tiež pre zachovanie všetkých priaznivých látok, ktoré olej obsahuje. Pomocou lisov sa vyrába len malé množstvo arganového oleja, ktorý sa výhradne používa pre kozmetické účely.

ÚČINKY arganového oleja

Arganový olej potravinový

• Obsiahnuté látky výrazne napomáhajú pri znižovaní hladiny cholesterolu,čím obmedzuje výskyt srdcových príhod alebo iných cievnych chorôb
• napomáha znižovať riziko tvorby rakoviny (rakovina pľúc, žalúdka ...)
• spomaľuje proces chorôb - Bechterev, Parkinson, degeneratívne
• zmeny buniek
• posilňuje nervový a lymfatický systém
• priaznivé účinky na imunitný systém najmä v kombinácii s olejom z čiernej rasce
• posilňuje nechty, vlasy a napomáha pri liečbe akné

Arganový olej kozmetický

• chráni pokožku pred vysychaním a robí ju hebkú a vláčnu
• zmierňuje proces starnutia, vyhladzuje vrásky
• výrazne napomáha pri liečbe lupienky, exémy a iných ochorení kože
• posilňuje vlasy a nechty
• napomáha pri problémoch s akné

Ako prebieha výroba argánového oleja?

http:www.malakbio.ma